Food and Nutrition: Research Guide

식품업계가 원가 상승 압박을 이유로 잇따라 제품 가격을 인상하고 있으나, 실제 주요 식품 기업들의 경영실적은 원가율이 하락하고 수익성이 개선된 것으로 나타나 인상 명분이 부족하다는 소비자단체들의 지적이 제기됐다.21일 한국소비자단체협의회(회장 문미란) 물가감시센터는 롯데칠성음료, 농심, 오뚜기, 풀무원식품 등 주요 식품업체들의 반기 실적과 원재료 가격 추이를 분석한 결과를 발표했다. 협의회에 따르면 최근 가격을 올렸거나 인상을 예고한 주요 식품사들의 2026년 2분기 실적은 전년 동기 대비 매출원가율이 ..

윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장이 국내 주요 기업 CEO들을 대상으로 지난 31년간 수많은 위기를 기회로 전환하며 BBQ를 글로벌 브랜드로 성장시킨 도전과 혁신의 경험을 공유했다.윤 회장은 지난 20일 강원 강릉 탑스텐 호텔에서 열린 ‘제43회 2026 HDI CEO SUMMER FORUM’에서 ‘위기를 기회로, 세계를 향한 끊임없는 도전’을 주제로 강연에 나섰다.올해 포럼은 ‘초지능 시대의 넥스트 프론티어–기술 과잉시대, 본질적 경쟁력을 찾다’를 주제로 열렸으며, 김종갑 HDI(인간개발연구원) 회장을 비롯해 국내 주요 기업 및 기

던킨은 지난 7월 1일부터 8월 17일까지 배달 매출이 전년 동기 대비 50% 증가했다고 밝혔다. 올여름 장마와 무더위가 이어지면서 외부 활동이 줄고, 디저트와 음료를 실내에서 배달로 즐기려는 수요가 늘어난 것으로 분석된다.던킨은 현재 해피포인트의 배달 플랫폼 ‘해피오더’를 비롯해 쿠팡이츠, 배달의민족, 요기요, 땡겨요 등 주요 배달 플랫폼을 통해 배달 서비스를 제공하고 있다. 각 플랫폼과 연계한 다양한 제휴 프로모션으로 소비자 혜택을 강화한 점도 배달 주문 증가에 기여한 것으로 보여진다.이달 오픈서베이가 발표..

대상그룹이 오는 9월 5일부터 13일까지 서울 성수동에서 ‘지식존중 프로젝트’의 일환으로 충청북도 괴산군의 명소와 특산물을 알리는 ‘괴산 찰떡합격런’ 팝업을 운영한다.'지식존중(地食尊重) 프로젝트’는 소멸위기에 놓인 지역의 식재료를 활용해 가고 싶은 지역으로 새롭게 리포지셔닝하는 대상그룹의 대표적인 지역상생 프로젝트로, 2023년 시작해 올해 4회차를 맞았다.올해는 충북 괴산군을 ‘합격의 명소’로 재해석해 청정 자연환경과 대표 식재료를 알린다. ‘괴산 찰떡합격런’이라는 콘셉트 아래 조선시대 과거시..

수협중앙회와 오리온이 손잡고 만든 김 가공 합작법인 ‘오리온수협’ 설립이 한국마른김생산자연합회, 한국김수출협회 등 김 생산 및 수출 중소업계의 강한 반발에 부딪혔다. 공익 목적의 사업을 해야 할 수협이 대기업과 합작법인을 만들어 현지 중소업체의 생존을 위협한다는 것이다. 즉 독과점에 대한 우려다.작년 9월 수협과 오리온은 50대 50 지분율로 총자본금 600억 원을 출자해 오리온수협을 설립하는 내용의 합작투자 계약을 체결했다. 수협이 마른김 등 수산물을 공급하면 오리온수협이 이를 활용해 조미김과 김스낵 ..

일본어 라벨은 승인됐는데 온라인팀이 제목을 바꿨다일본 수입자와 기능성표시식품의 패키지 문구 검토를 끝냈다고 가정해 보겠다. 패키지에는 신고 내용에 맞춰 “혈압이 높은 사람의 혈압을 낮추는 기능이 보고되어 있습니다”라는 취지의 문구가 들어갔다. 그런데 EC 운영팀은 검색과 전환율을 높이기 위해 PDP 제목과 배너를 다음처럼 바꿨다.‘높은 혈압을 낮추는 기능성 서플리먼트(보충제형 식품, 高めの血圧を下げる機能性サプリ)’라는 제목과 ‘혈압을 크게 낮춘다(血圧をグーンと下げる)’라는 배너페이지 아래에..

제주삼다수를 생산·공급하는 제주특별자치도개발공사(사장 직무대행 강성훈)가 한국e스포츠협회(회장 김영만)와 손잡고 대한민국 e스포츠 국가대표팀의 공식 후원에 나선다.양 기관은 21일 서울 마포구 소재 한국e스포츠협회에서 공식 후원 협약 체결식을 진행했다. 이날 협약식에는 고훈 제주개발공사 마케팅총괄 직무대행과 김영만 한국e스포츠협회 회장을 비롯한 양측 주요 관계자들이 참석해 ‘2026 아이치·나고야 아시안게임’에 출전하는 국가대표팀 지원 방안과 향후 협업 방향을 공유했다.이번 협약에 따라 제주삼다수..

삼양식품은 오는 22일부터 23일까지 태국 방콕 센트럴월드에서 열리는 한국 문화관광 페스티벌 ‘Love Korea 2026’에 참가한다고 21일 밝혔다. 이번 참가는 지난 7월 31일 문화체육관광부와 체결한 방한객 유치 확대 및 한국 관광 해외 홍보 활성화를 위한 업무협약(…

온라인 동영상 플랫폼 등을 통해 복숭아를 구매한 뒤 배송이 지연되거나 판매자와 연락이 닿지 않는 소비자 피해가 잇따르고 있다. 지난달 복숭아 관련 소비자상담은 전월보다 3배 이상 늘며 증가율 상위 품목에 이름을 올렸다. 한국소비자원(원장 윤수현)과 한국소비자단체협의…

CJ제일제당은 생분해성 바이오소재 ‘PHA’의 우수성이 미국 주요 언론에 소개됐다고 21일 밝혔다. 미국의 글로벌 뉴스 통신사인 AP(Associated Press)는 최근 바이오플라스틱을 석유계 미세플라스틱 오염의 해결책으로 제시하는 기사에서 PHA 소재의 생분해성…

정부가 K-푸드 산업의 유통·수출 경쟁력 강화와 인공지능(AI)·디지털 전환에 대응할 실무형 인재 양성에 나선다. AI·디지털 전략, 해외시장 분석, 글로벌 인증·라벨링, 바이어 발굴 등 현장 중심 교육을 강화해 농식품산업의 유통 혁신과 K-푸드 수출 확대를 뒷받침한다. 농…

처서를 앞두고 여름이 막바지로 접어들면서 일교차가 커지는 환절기 건강관리에 대한 관심이 높아지고 있다. 계절 변화로 식욕이나 컨디션이 떨어지기 쉬운 시기인 만큼 일상 식단에서 단백질을 비롯한 다양한 영양소를 고르게 섭취하는 것이 중요하다. 한우자조금관리위원회(…

한국건강기능식품협회(회장 정명수, 이하 ‘건기식협회’)가 오는 26일 오전 10시부터 서울 코엑스 컨퍼런스룸 317호에서 ‘맞춤형건강기능식품, 제도에서 시장으로: 규제·기술·시장의 통합 전략’을 주제로 컨퍼런스를 개최한다. 이번 컨퍼런스는 세계 제약·바이오·…

한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원)은 21일 에너지시민연대가 주최하고 기후에너지환경부 등이 후원하는 ‘제23회 에너지의 날’ 행사에 전 임직원이 참여해 에너지 절약을 실천한다고 밝혔다. 해썹인증원은 지속가능한 사회를 만들기 위한 에너지 절약의 필요…

올가홀푸드(이하 올가)는 스페인산 유기농 아르베키나 단일 품종 엑스트라버진 올리브오일과 이탈리아산 유기농 발사믹 식초를 출시하고 프리미엄 오일 및 소스 라인업을 확대한다고 21일 밝혔다. 최근 건강한 식생활에 대한 관심이 높아지고 집에서도 전문점 수준의 요리를 즐…

상미당홀딩스 행복한재단이 집중호우로 피해를 입은 경남 거제 지역에 빵과 생수 등 긴급 구호물품을 지원한다. 상미당홀딩스는 21일 대한적십자사와 협력해 빵 1천 개와 생수 1천 개 등 총 2천 개의 구호물품을 거제시 둔덕면사무소에 전달한다. 전달된 물품은 집중호우로 어려…

K-뷰티의 수출 경쟁력을 높이기 위해 외국인 관광객의 국내 소비와 지역 산업을 연계하는 정부 정책이 본격화된다. 중소벤처기업부(장관 직무대행 제1차관 노용석, 이하 중기부)는 2026년 K-뷰티 수출거점 육성사업 지원대상으로 경북 경주와 제주 2개 지역을 선정했다고 21…

대상그룹이 9월 5일부터 13일까지 9일간 서울 성수동에서 ‘지식존중 프로젝트’의 일환으로 충청북도 괴산군의 명소와 특산물을 알리는 ‘괴산 찰떡합격런’ 팝업을 운영한다고 21일 밝혔다. '지식존중(地食尊重) 프로젝트’는 소멸위기에 놓인 지(地)역의 식(食)재료를 활…

한국식품산업협회가 식품의약품안전처와 중국 해관총서가 체결한 식품안전 분야 협력문서에 대해 환영의 뜻을 밝혔다. 협회는 식품 수출기업 등록절차 간소화와 고기 성분 함유 라면의 수출 허용, 수산물 전자위생증명서 도입으로 국내 식품기업의 중국 시장 진입이 한층 빨라질…

파리바게뜨가 ‘2026 아이치-나고야 아시안게임’을 한 달 앞둔 20일 진천 국가대표선수촌을 찾아 대한민국 국가대표 선수단 ‘팀코리아(Team Korea)’에 응원의 마음을 전했다. 이번 행사는 9월 19일 개막하는 아시안게임을 앞두고 막바지 훈련에 매진 중인 국가대…

오뚜기가 국방부 유해발굴감식단(이하 국유단)에 푸드트럭 ‘옐로우 키친 (Yellow Kitchen)’을 지원하며 6.25전쟁 전사자 유해 발굴 임무를 수행하는 장병들을 응원했다고 21일 밝혔다. 지난 19일 국립서울현충원 내 국유단 주둔지에서 열린 이번 행사는 국유단 장병…

21일 충남 태안군(군수 윤희신)은 꽃게의 금어기가 해제되면서 백사장항을 중심으로 본격적인 가을 꽃게 수확에 들어갔다. 이날 수확량은 금어기 해제 첫날 기준 평년 수준을 상회하는 수치로, 군은 향후 수온이 더 낮아지면 잡히는 양이 더욱 늘어날 것으로 기대하고 있으며, 백…

식품의약품안전처가 행정구역 개편에 따른 의약품 제조업체 등의 소재지 변경 절차를 간소화하고, 안전성·유효성에 문제가 있는 의약품의 회수계획서 제출기한을 기존 5일에서 3일로 단축한다. 인공지능(AI)을 이용해 의사 등 전문가로 오인하게 하는 의약품 광고도 금지한다…

컬리(대표 김슬아)는 대한민국 수산대전 기획전을 열고, 가을 햇꽃게 등 제철 수산물을 특가에 선보인다고 21일 밝혔다. 이번 기획전의 대표 상품은 포트럭 산지직송 신진도 가을 냉수마찰 햇꽃게로 서해 신진도에서 통발이 아닌 그물로 잡은 신선한 꽃게를 수작업으로 선별한 상…

한국농업기술진흥원(원장 이석형, 이하 농진원)은 한국연구재단이 주관하는 2026년 산학협력 우수사례 경진대회 기술협력 분야에서 최우수상인 교육부장관상 수상기관으로 선정됐다고 21일 밝혔다. 농진원은 대학의 연구성과, 농가의 변화로 이어지다 사례를 통해 대학의 연…

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 윤홍근 회장이 강원 강릉 탑스텐 호텔에서 열린 제43회 2026 HDI CEO SUMMER FORUM에서 위기를 기회로, 세계를 향한 끊임없는 도전에 대해 강연했다고 21일 밝혔다. 윤홍근 회장은 BBQ의 지난 31년을 단순한 성과의 역사가 아닌…

식품의약품안전처(처장 오유경)는 '화장품법', '의료기기법' 일부개정법률안 등 4건이 20일 국회 본회의를 통과했다고 밝혔다. 화장품법 개정으로 화장품의 안전관리, 규제지원 및 국제협력 등을 위한 화장품관리기본계획을 수립ㆍ시행하고 관련 사항의 논의를 위한 화장품관리…

정관장이 '2026 국립중앙박물관 분장놀이'와 손잡고 한국 전통 건강차 문화를 알리는 K-헤리티지 마케팅에 나선다. '국립중앙박물관 분장놀이'는 박물관이 소장한 문화유산 속 인물과 유물을 참가자들이 직접 분장으로 재현하며 문화유산을 색다르게 경험하는 참여형 문화행…

백종원 더본코리아 대표의 ‘대패삼겹살 원조’ 논란이 상표 등록 과정으로 번지고 있다. 백 대표보다 약 7개월 먼저 ‘대패삼겹살’ 상표를 출원한 인물이 있었으며, 백 대표의 상표 등록 역시 대패삼겹살의 최초 개발자를 인정받은 결과라기보다 특허청의 거절이유 통지 이후…

CJ제일제당이 전분당 사업 매각을 추진하는 가운데 롯데웰푸드·대상·CJ프레시웨이 등 식품업계 전반으로 ‘선택과 집중’ 움직임이 확산하고 있다. 수익성이 낮거나 성장성이 제한적인 사업과 제품을 덜어내고 핵심 사업에 역량을 집중하는 방식이다. 최근 CJ제일제당은 성…